俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，为什么夏天要吃姜呢？

生姜，是辛温之品，入脾、胃、肺三经，有助于发散风寒、温中止呕、行气活血。夏天吃姜，一是可以把体内冬天积的寒湿之气逼出去，二是提前补好阳气，到了冬天就不容易感冒、怕冷、手脚冰凉。

吃姜讲究“因人而异，因时而食”，尤其到了夏天，更要讲点方法。

做法：生姜3-5片、红枣3-5颗（去核）、水煮10分钟，温热喝。

可以适当加点红糖，尤其女性朋友，养气血、暖宫寒一把好手。重点在早上喝，别拖到中午晚上，那样反而扰阳气、犯胃火。

这碗姜枣茶，尤其适合那些：

别小看这道家常菜，夏天吃它很讲究。

做法：一定用嫩姜，去皮切细丝；鸡蛋打匀后和姜丝一起炒，加少许葱末提香；炒完趁热吃，温中不燥、养胃又清口。

这道菜适合饭量差、食欲不振、胃口淡而无味的人。有时候胃不舒服，不想吃肉，来一碗姜丝炒蛋饭，立马就有胃口。

生姜外用一样有效！

方法：一小块生姜拍碎，加水煮15分钟；倒进盆里泡脚，水温大概40℃左右，泡20分钟左右；每晚睡前泡一次，尤其是出汗少、湿气重、脚冰凉的人。

这种姜千万不能吃 生姜本身含有较多挥发油、姜辣素，这些成分能抗菌、驱寒。但一旦腐烂，容易产生黄樟素、亚硝酸盐等毒性物质，这种毒素对肝脏、胃黏膜都有损伤，甚至有一定致癌风险。

烂姜哪怕只坏了一点，整个都不建议吃，果断扔掉！

尤其是中老年人，本身肠胃功能就差，免疫力低，再吃点烂姜进去，很容易出现腹泻、胃胀、口干苦、头晕等问题。